为提升生鲜农产品质量和品质，加大冷链物流服务和监督管理，推动《食品安全法》的全面实施。通过引入基于RFID技术的冷链溯源系统平台，来提升冷链流通率和生鲜农产品品质水平。农产品可追溯系统的构建，结合陕西生鲜农产品产销地分散性特点，将农产品的种植、加工、运输、仓储、配送、零售等全部环节纳入溯源系统，为科学调度和优化农产品配送结构提供智能化开发平台。

一、RFID关键技术

RFID视频识别技术，主要利用电子标签来实现对农产品冷链运输车辆、冷库、生鲜农产品溯源地等信息的记录、存储和识别应用。RFID技术具有易操作、便捷性强、存储容量大、可重复读写、同时识别多个标签等优点。如对于陕西生鲜农产品，从种植产地、采摘到运输、加工、仓储、配送、销售等各个环节，都将与之相关的信息、操作者、时间、节点、温湿度、检验、操作等溯源信息进行记录和识别，统一存储到溯源系统平台中，满足随时进行查询，了解农产品的溯源资料。该系统平台的设计，利用J2EE架构，分为客户层、Web层、商业逻辑层和企业信息系统层。对于与产品溯源相关的信息，如农产品从材质到预冷、入库包装等每一个环节，都在包装单元上贴上带有溯源信息的RFID标签，作为农产品溯源信息查询参考依据。利用Oracle数据库，满足分布式关系数据存储与集成需要，确保数据平台的统一性。同时，冷链溯源系统平台，整合对冷藏车辆及配送动态的实时记录，利用可追溯系统，满足客户在线跟踪货物状态，利用移动查询签收等方式，为生鲜电商提供良好的运营服务和体验条件。

二、冷链物流溯源系统设计

（一）溯源系统需求分析

结合生鲜农产品冷链物流溯源系统，其需求分析如下：对于所有生鲜农产品，溯源系统包括自动采集设备，如基于RFID标签可追溯二维码技术，该二维码记录与农产品产地、采摘、运输、加工、仓储、配送等各个环节的责任人信息，并且涵盖农产品的温湿度、时间、操作、检验等溯源必要信息。对于消费者，可以通过查询溯源系统，了解农产品的产地、加工、检验、物流等信息，提升农产品的安全品质。对于生鲜农产品供应链上的各供应商及单位，也可以通过溯源系统平台，对农产品采购、库存、销售、财务等信息进行实时查询、统计和管理。针对质检部门，利用溯源系统平台，一旦发现存在质量问题的生鲜农产品，迅速作出撤出批次决定，确保农产品质量监督工作规范、可靠、准确、高效。

（二）追踪标识码的设计

在冷链物流溯源系统设计中，对电子标签的设计，参照国家相关农产品编码规则《NYT1431-2007农产品追溯编码导则》要求，整个电子标签编码如下：设置2位“作业代码”，主要识别农产品的种植产地、加工、运输、仓储、检验信息；批次码6位，主要结合农产品生产流水号编码，标示该货物的批次信息；节点代码9位，主要识别农产品的产地所在行政区，企业信息及相关类型信息等；人员代码4位，主要识别农产品操作人员、责任人及检验人信息等；温湿度代码8位，主要包括温度4位码、湿度4位码等信息；位置代码18位，包括农产品的经纬度信息等；日期代码14位，包括农产品的年月日时分秒等信息；农产品名称代码13位，利用商品代码EAN关联表达方式来标志农产品名称。整个溯源系统平台，可以满足消费者、政府、管理者、供应链企业等展开实时溯源查询需要。

三、结语

利用RFID技术来记录和标志农产品的产地、新鲜度、品质等信息，通过设计冷链物流溯源平台，来准确记录农产品的实时状态，为及时发现问题，降低农产品腐损率，提升冷链物流管理效率创造了条件。