随着社会和经济的不断发展,人们的生活质量不断提高。这极大的促进了食品行业的发展,丰富了人们的餐桌和食品种类。于此同时,食品安全逐渐成为重点民生问题,受到社会各界的高度重视。对于易腐食品和蔬菜,必须采取冷链物流才能保证其在运输途中不变质并实现保鲜,因而冷链物流行业的发展,对食品行业的发展意义重大。随着现代技术在冷链物流产业中的应用,我国冷链物流产业也得到了迅速的发展。射频技术作为冷链物流产业中信息技术应用的代表,其更是被广泛应用于蔬菜的加工、运输、销售、储存等领域,为食品行业的发展打下了良好的基础。但受技术水平和行业发展现状影响,射频技术在冷链物流产业中的应用也存在一些问题,如何解决这些问题,最大化的发挥射频技术在冷链物流中的作用,已经成为当前食品和物流行业重点研究和实践的课题。

一、射频识别技术在蔬菜冷链物流管理中应用的优劣势

蔬菜冷链物流中应用的射频识别技术是一种非接触式的自动识别技术,该技术通过射频信号自动识别对象并获得数据,通过计算机来实现对工作流程的管理,因而能够极大的降低对人工操作的需要。射频识别技术操作快捷、环境适应性强,在蔬菜冷链物流中有着广泛的适用性。射频识别技术在蔬菜冷链物流中虽然有着众多的优点,但也有些缺点和弊端。笔者对射频识别技术在冷链物流中的应用展开分析与研究,射频识别技术在冷链物流中应用的优劣势主要体现在以下方面。

1、射频识别技术在蔬菜冷链物流中的应用优势

射频识别技术是基于现代信息技术基础上发展而来的,相比于传统的物流管理技术,其有着数据更为完整的优点。利用射频识别技术,避免了人为操作可能产生的数据丢失和操作失误,并且能够避免在物流环节中产品信息和物流信息被恶意篡改、破坏。这极大的提高了物流管理的科学化和有效化,为现代冷链物流产业的发展贡献巨大。其次,射频识别系统的生成的数据是数字化数据,能够通过互联网即时发送和传递。相比于传统的物流信息数据传输技术,不仅其数据传输安全性高,并且数据能够储存在存储器中,只要有效的预防病毒并提高设备安全管理措施,能够极大的提高数据的安全性。最后,利用射频识别技术的冷链物流管理流程更加透明,射频识别技术在冷链物流中的应用,贯穿于生产、加工、仓储、运输、销售等环节,通过赋予商品身份编码,使人们能够更清晰的了解商品的生产、运输、销售信息,透明化的管理有助于实现产品源头的追溯和冷链的透明,有助于商品质量监管和质量追责,有助于食品行业的健康发展。

2、射频识别技术推广应用面临的困境

虽然射频识别技术在蔬菜冷链物流中具有广泛的应用优势,但受技术、人才和行业大环境的影响,其在蔬菜冷链物流中的应用推广也面临着一些问题。首先,射频识别系统需要进程整个商品生产、流通和销售渠道的技术改革,无论是营建设备投入还是管理改革,都需要消耗大量的资金。尤其是当今射频识别应用系统有着较高的设备配置和保养维护成本,这对于我国新近兴起的蔬菜冷链物流企业会造成较大的经济压力。其次,正因我国蔬菜冷链物流产业起步较晚,因而这一行业技术标准并没有实现统一。这导致在射频识别技术推广应用时,无法实现对频段、编码规则的统一划分,使得市场存在多标准共存的现象。加之我国农业生产仍然以小农经济为主,距离现代化和综合化仍然有一段距离,使得蔬菜农产品标准不统一,编码也难以得到统一。

二、射频识别技术在蔬菜冷链物流管理中的应用

蔬菜生产环节是射频识别技术应用的起始点,在生产流程中,可以给每一种蔬菜设定一个电子标签。电子标签需要记录蔬菜的属性、产地、编号、种类等信息。这些信息与蔬菜的品类一一对应,是后续冷链物流管理中射频技术应用的基础。蔬菜生产完成之后,还需要进行仓储管理,从而更高效的运送到不同的目的地。在仓储管理中,射频识别技术也有极大的应用优势,该技术能够提高仓储信息管理的精度,并能够实现包括入库管理、出库管理和库存管理的自动化。这不仅能够降低仓储管理的人力成本投入,还能够提高蔬菜的仓储安全性。应用射频识别技术的蔬菜库房,能够实现计算机控制和监管整个仓储流程,并完成库内移位、调拨、转移等工作,极大的提高了仓储管理质量和效率。

在运输流程中,射频识别技术应用也极为重要。首先,射频识别技术能够配合蔬菜运输的温度管理。利用射频温度标签技术,通过射频温度标签芯片中的温度传感器动态测温,运用计算机控制系统能够实现对物流过程中控温系统的动态控制,使蔬菜在运输中始终处于合适的低温环境,提高蔬菜保鲜质量。其次,射频温度标签中信息息通过无线网络传输到计算及系统。由于标签中含有温度传感器,温度传感器可以实时测出冷库温度,该温度会记录在电子标签中,标签中的信息最终会传到计算机系统中,由计算机做实时监控,当温度出现差异时,系统会自动发出警告。这样工作人员可以足不出户监控产品在运输过程中的全程的温度。最后,射频识别系统还能够提高蔬菜产品运输管理和检查工作效率,使管理人员可以在不拆开冷链包装的前提下,掌握物流产品更全面的产品信息。这不仅有益于实现物流管理检查工作人力资源的节约,还能够极大的提高物流管理检查工作效率,并提高物流管理工作的透明度和可信度。

综上所述,射频识别技术在蔬菜冷链物流运输管理中的运用,极大的提升了蔬菜冷链物流管理工作质量。通过射频技术的应用,不仅能够提高物流管理的可靠性、安全性和透明性,还能够提供蔬菜冷链物流温度控制的可靠性和及时性,从而提高蔬菜保鲜系统工作质量,为人们提供更加新鲜的蔬菜和瓜果,为社会的进步和经济的发展做出贡献。