随着我国食品生产企业的快速发展，物资管理的过程也越来越现代化，对于物资管理的水平也在不断地提升和深化。对于食品企业来说，物资管理也是企业运营较为重要的环节，一套精细化的物资管理制度才能更好地促进食品企业的发展。

《国际贸易与海外项目物资管理》一书主要进行了贸易相关理论的论述，准确地为读者和相关从业者介绍了海外物资采购、报关、运输以及出口税等相关的内容，让人们更好地对这些知识进行掌握。该书一共有十章的内容，将外贸知识以及物资管理理论进行了融合，不仅具有较强的理论性还有一定的实践性，非常值得从事相关工作和学习人员使用。

《国际贸易与海外项目物资管理》一书的第一章对于国际贸易进行了基本内容的讲解，帮助读者进行相关内容的了解；第二章讲述了外贸法律法规的相关知识，也为大家讲述了国际贸易中的新机遇；第三章主要讲述了国际贸易中的一些专业术语和名词解释；第四章和第五章主要讲述了国际贸易的相关合同内容，让读者和相关从业者有更好的了解，在日后的实际工作中也可以将这些内容完美的运用；第六章主要讲述了世界航线以及对于港口的认识；第七章是海外项目的一些业务办理流程；第八章是国际货运代理的相关知识；第九章是出口物资单证的相关内容；第十章主要描写了海外项目物资采购和现场管理的相关内容，这些内容都可以有效地帮助学习者和相关从业者进行相关知识点的学习和运用。

对于食品企业来说，在进行物资仓储管理方面可能会产生一些大大小小的问题，针对于这些问题也需要结合食品企业自身的实际情况，才能更好地进行管理。首先是订货方面的问题，在进行订货的时候，一般情况是按照电脑盘点提供的数据进行订货，但是食品企业仓储的容量是固定的，当储存物品过多时，就会发生存放混乱的现象，只根据电脑的系统数据进行货物的订货，会造成物品过剩带来的浪费以及损失，长时间的占用存储空间，也会降低存储库的利用率。其次是物品入库时候的相关问题，食品在进行入库的时候，一些货车司机以及员工有时将食品货物扔在地上，易碎品就很容易摔碎，同时物品的包装箱也会破损，对于现有的物品也没有进行一定的清点，从货车卸下货之后就直接搬到仓库，对于物品的数量也没有具体的数据化表格进行记录，与此同时货物的堆积也会导致放在最底层的货物包装箱，由于过度受压而变形，有时也会发生食品货物坍塌的问题；再次是仓储管理方面的问题，小部分员工在离开仓库的时候会忘记关灯，对企业造成了用电浪费，还有一些员工在离开储存库的时候，没有留意和检查储存库的门是否关闭，也会导致污染食品等相关问题；最后是对于货物出库方面的问题，在货物出库的时候由于没有注意查看食品的生产日期以及进货的日期，也会造成使用过期产品的现象，与此同时部分使用的包装箱占用了不必要的储存库的空间，也降低了储存库的空间使用率。

针对这些问题，食品企业需要采取针对性的措施才能更好地解决这些问题。首先是订货方面，每次订货之前，需要对仓库的库存进行清理，对于缺少的货物进行补充，对于仓库还有剩余的物品，可以进行集中存放，将多余的包装纸丢弃，减少储存库的使用存储空间；在每次订货之前，对于物料的实际存储量进行盘点，对于不常使用的产品，减少他们的订货次数，给经常使用的产品进行存储空间的整理；其次是在物品入库方面，按照规定进行货物摆放，对于有温度需要的物品需要在入库之前进行检查，在卸货的时候也要防止货物摔碎，轻拿轻放，需要冷冻的产品直接通过冷链物流运送；再次是库存保管方面，也需要进行相关贴语的运用，提醒工作人员随手关门，减少资源浪费；最后在物品出库方面，需要工作人员养成查看生产日期的习惯，并进行相关记录。除了这些内容以外，企业管理层也需要定期对工作人员进行物资管理方面的知识培训，让工作人员们在日常的工作中，将这些内容铭记于心，才能更好地对仓库进行管理。与此同时，还需要定期的对仓库的货物进行排查和处理，防止货物在入库的时候没有进行有效和准确的记录，从而造成的数据问题。对于即将过期以及过期的产品，更需要及时的处理，避免出现使用过期产品的现象，避免给企业带来不良的影响。

《国际贸易与海外项目物资管理》一书对于物资管理的内容，是非常值得企业借鉴学习的，还可以作为食品企业工作人员的培训资料，更好地为企业的物资管理提供规范化、可执行性的方案，不断提升食品企业自身仓储管理能力，提高食品企业的经济效益。