1 引言

当前我国消费模式日渐创新,在互联网的普及下,人们的生活方式发生了很大的变化,农产品、食品等消费品的购买方式越来越多样化。生鲜电商、果蔬宅配成为当下消费市场的主流选择,阿里的盒马鲜生、京东的7fresh等生鲜超市进入市场,且快速发展,加之在精准扶贫的背景下,全国各地以开拓农村电商消费市场、促进农特产品网络营销为主攻方向,推动了农产品向城市流动。受益于这类消费的增长和国家政策的大力支持,推动了冷链物流的快速发展。

国内冷链物流市场快速发展,冷链仓储的消防安全也日益突出。近两年,上海就发生多起冷链仓储火灾(表1)。

表1 近年来上海典型冷链仓储火灾  下载原图

多发冷链仓储火灾给消防部门的灭火救援工作提出了严峻挑战。笔者结合本人参与的山普生鲜供应链和上海微派特快递的火灾扑救,分析冷链仓储火灾的共同特点,探讨此类火灾扑救的战术措施[1]。

2 基本情况情况

2.1 火灾扑救情况

2.1.1 山普生鲜供应链扑救火灾

2019年5月22日14时33分,位于上海市青浦区华丹路635号山普生鲜供应链管理有限公司发生火灾,指挥中心接警后先后调派华新、白鹤、华漕等14个支队力量87辆消防车,500余名指战员前往现场扑救,总队、支队全勤指挥部遂行指挥。此次火灾未造成人员伤亡,16000m2的仓库全部烧毁(拆除)。起火点位于该单位南片区冷冻仓库,主要燃烧物质为聚氨酯保温材料、包装材料、周转箱、食品等,现场于18时10分报熄灭,24日8时30分全部车辆报返队。

2.1.2 上海微派特快递扑救火灾

2020年3月20日21时04分,位于上海市青浦区新协路1688号上海微特派快递有限公司发生火灾,指挥中心接警后先后调派华新、白鹤、赵巷等10个支队力量58辆消防车,200余名指战员赶赴现场处置火灾。火势于22时19分得到控制,23时28分被扑灭,8000m2仓库全部烧毁(拆除),造成2人死亡、2人受伤。

2.2 单位基本情况

2.2.1 山普生鲜供应链基本情况

上海位于青浦区华丹路635号。主要经营范围为食品冷冻、仓储。该单位主要由冷(冻、藏)库、恒温库、办公区、设备区四部分组成,着火建筑为钢结构,总建筑面积16000m2,长140m,宽84m,高9m;单层11000m2,局部二层面积5000m2。分为南片区为一层7m高架冷库;北片区为两层,一层以恒温库为主,两层为冷库。办公区位于北片区,西南角和西北角各有一设备区。山普生鲜供应链管理有限公司平面图见图1。

2.2.2 上海微派特快递基本情况

上海微特派快递有限公司位于青浦区新协路1688号。主要经营范围为食品冷冻、仓储。该单位主要由冷(冻、藏)库、出货区、设备区组成,着火建筑为钢结构,总建筑面积8000m2,长168m,宽36m,高9m;单层6000m2,局部二层面积2000m2。上海微派特快递平面图见图2。

3 冷链仓储的火灾特点

3.1 火灾荷载大,蔓延迅速

冷库内部一般存放大量食品,包括包装材料和周转箱,尤其是建筑立面和内部分隔结构全部是采用聚氨酯保温材料,燃烧载荷和火势蔓延速度大大高于普通的车间库房,导致火势燃烧猛烈、蔓延速度快、极易产生强大的高温烟气,引发立体火灾,火势难以快速控制。两起火灾初战时间对照见表2。

表2 两起火灾初战时间对照  下载原图

从这两起火灾中队到场初战情况可以看出,冷库火灾一般在起火后15min内没能够得到有效控制,基本会因发展燃烧到猛烈状态而失去内攻处置能力。

3.2 内部结构复杂,内攻困难

冷库多为大跨度多跨相连钢结构,面积大,纵深长,简易分隔,内部通道复杂[2]。冷库一般只有一个进出口,进攻通道少,结构使用易燃材质,易发生火势的蔓延扩大,进攻和搜救通道阻碍重重,需要通过破拆、搬运等方式逐步清除障碍物后,方能缓慢推进,行动耗时费力。并且密闭空间空气瞬间进入易发生轰燃现象,这都使消防力量无法合理的内攻堵截火势的蔓延[3]。

图1 山普生鲜供应链管理有限公司平面图   下载原图

图2 上海微派特快递平面图   下载原图

3.3 烟气毒性大,排烟散热难

冷库内部一般存放大量泡沫包装材料和周转箱,分隔结构大多采用彩钢板夹层聚氨酯保温材料,同时内部为密闭的多空间结构,一旦发生火灾,大量泡沫及聚氨酯保温材料产生高温有毒浓烟,烟气毒气大,排烟散热途径少[4]。

3.4 冷媒次生危险大

目前国内的冷链仓储制冷系统中,据不完全统计,80%以上采用氨作冷媒。青浦地区的冷链仓储基本用氨作为冷媒。冷媒管道在高温、破拆、建筑倒塌等外力作用下容易发生氨外泄。氨有较强毒害性和腐蚀性,能腐蚀湿皮肤、黏膜和眼睛,浓度超过1700×10-6可引起严重咳嗽、支气管痉挛、剧烈的肺水肿和窒息,可在半小时内致死,接触液氨可引起严重冻伤。同时也有一定的爆炸危险,氨与空气形成爆炸性混合物,爆炸极限16%～25%。

3.5 局部易倒塌

钢结构冷库,建筑内部无防火分区设置,先天的建筑消防设施和条件差[4]。此类火灾较难控制,极易形成大面积立体燃烧,钢结构经火势猛烈烘烤后发生变形,导致厂房中部易发生局部坍塌,这也大大增加内攻灭火的难度,以及收残耗费的时间。

4 冷链仓储火灾的扑救对策

4.1 加强调研熟悉,确保基础扎实

消防指战员要针对辖区冷链物流厂库房,排摸底数、精准调研,充分调研冷库内部建筑结构、功能分区、疏散通道、固定消防设施等情况,了解关于冷库设计施工、制冷工艺、单位应急处置等方面情况,进行实地练兵、攻坚破题,着力提升队伍综合救援能力。

4.2 等级编组调度,确保力量充足

冷库厂房火灾接警后,要一次性调派足够力量,同时了解厂房内的燃烧物性质及毒性、是否有爆炸危险[5]。到场后视情况及时向上级报告并请求支援。若厂房跨度过大,可分区进行指挥,但需要有统一的总指挥部,分区之间要做好配合。大兵团作战一定要组织有序,确保人员、水源以及后勤保障到位。

4.3 指挥决策果断,确保战术得当

冷库厂房,初期火势不大时,内攻需谨慎且大胆,首先使用大量水流冷却建筑物使其恢复强度,在其掩护下迅速内攻尽早控制火势,确定好主要阵地和次要阵地,懂得取舍。同时现场的指挥员、安全员要时刻不间断地注意火场有无危险情况,若有,须立即发出紧急撤离信号。

4.4 内攻组织科学,确保人员安全

内攻时不可盲目,水枪不到位时坚决禁止内攻,内攻需带压进入,水枪手首先需要向承重柱及顶部射水,使支撑结构恢复强度和支撑力,并且要注意站在保留出建筑物或构件的倒塌直线距离以外和上方顶棚未起火的有利位置进行射水,防止倒塌伤害。内攻战斗员要做好安全防护,沿着承重墙等坚固构件前进,秉承水枪“先上后下”扫射,安全后谨慎前进。同时要统一遇险时撤退的信号,随时做好撤离准备,若出现厂房倒塌,指战员要迅速集合参战人员并点名,若参战人员无回应或遇险,应立刻进行搜索救援。

4.5 破拆建筑坚决,确保处置高效

冷库火灾蔓延迅速,极易形成立体燃烧,介于冷库厂房相对密闭的空间,要果断采取破拆战术,以达到迅速排烟和堵截火势的目的。第一到场力量若进入内攻控制失败,此时人力破拆控火已经对大型冷库房作用不明显,火势将迅速蔓延。此时总指挥应迅速研判,提前调集大型破拆机械,果断在蔓延方向进行破拆堵截,并实行引导性排烟,确保高效处置。

4.6 合理保障供水,确保持续不间断

客观上说,冷库一般都处于城市边缘地带,市政水源不足、道路不畅是突出问题。“无水可用”更存在一定的主观因素,其中,水源底数不清,情况不明,对辖区不够熟悉;火场上未预先设定专人主管供水问题,延误战机;水源被群众掩埋或占用,影响使用;对供水器材等不熟等原因较为常见。所以火场水源保障要第一时间调配足够大功率水罐车,同时调配远程供水组。远程供水组在这两起火灾处置中起到重要作用,已经形成了一定的战术体系。

5 冷链仓储火灾扑救中应注意的问题

5.1 加强火情侦察

在对大面积空间建筑进行火情侦察时,应科学地组织队伍,根据火灾的蔓延和烟流的方向确定主要的进攻救援路线。除一般的侦察外,还应在外围设立安全员,记录着火时间,并观察火灾是否导致其他部分发生变形或塌陷,并报告情况,以便更好地部署队伍或调整战术。

5.2 加强火场排烟

针对冷库通道面积大,烟雾浓,温度高,高温浓烟是阻挡强攻灭火的主要因素。应第一时间询问冷库知情人员大致确定起火地点,有针对性的开展破拆排烟。最好在起火点上方屋顶实施破拆。在破拆的同时,应使用红外热像仪寻找起火点。侦查组应及时将有关侦察情况反馈到破拆组,以利于破拆组选择最恰当的地方实施破拆排烟。

5.3 加强安全防护

在大跨度大空间的建筑火灾扑救行动中,个人防护装备要佩戴齐全。指战员要合理运用救火装备,灭火前保证装备完好无损,扑救时要有效运用[6]。指战员在火场进行扑救时要有正确的防护意识,熟练掌握登高作业、气体泄漏、防止静电等安全防护知识,并设立安全员,特别是有坍塌风险、有毒气体泄漏等紧急情况发生时,要立即撤离,保持安全距离,保障自身安全,避免不必要的事故发生。

5.4 加强联勤联动

介于大型冷库的密封性,以及进攻通道少的特点,此类火灾大多需要对墙面实施破拆,会用到大型机械。上述两起火灾都使用了大型破拆机、大型剪刀车、大型挖掘机等车辆,在日常工作中,与区域内的社会单位建立良好的应急联动机制,建立联勤联动统一数据卡,及时启动社会联动力量以保证灭火救援物资和人力充足。

5.5 加强战勤保障

大型火灾现场战勤保障要围绕和服务于灭火战斗行动,是整个灭火战斗行动的重要组成部分。战勤保障要树立一体化思维、立体化作战、区域化指挥的总体战略思想,实行超前服务、保障对接、实时跟踪的原则。力求做到合理分工、便于集中指挥、提高保障效率,实现战勤保障物资从库区到阵地到一线的无缝隙对接。