冷链物流配送是指专门用于处理温度敏感产品的物流和配送系统。这种物流系统旨在确保温度敏感产品（如生鲜食品、药品、生物医学制品等）在整个运输过程中保持适宜的温度条件，以维持其质量、安全性和新鲜度。

冷链物流配送包括以下关键元素：

温度控制：温度敏感产品需要在特定的温度范围内运输，以防止产品融化、变质或失去效力。冷链物流使用专门设计的运输工具，如冷藏卡车、冷藏集装箱、保温包和冷藏货架，以确保温度合规性。

温度监控：在整个运输过程中，温度必须进行实时监控。这通常通过温度传感器和监控系统来实现，以检测和记录温度变化，同时触发警报以应对任何温度异常。

包装和标记：产品需要在适当的包装中运输，以维持温度条件并防止污染。此外，产品应正确标记，包括生产日期和过期日期等信息。

运输和配送计划：制定合理的运输和配送计划，以确保产品按时送达，同时减少运输时间和温度波动。

安全性：冷链物流还要确保产品的安全性，包括防止交叉污染、盗窃和破坏。

供应链可追溯性：跟踪产品的源头、供应商信息和运输历史非常重要，以便在出现问题时能够快速追溯产品。

冷链物流配送通常应用于食品和饮料、制药、医疗、化妆品、生物医学和其他领域，其中温度敏感产品的质量和安全性至关重要。这种物流系统的目标是确保产品在从生产地到最终用户或销售点的整个供应链中都能保持适宜的温度条件，以满足客户需求和法规要求。